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Comment choisir son torréfacteur ?

Le Torréfacteur

La Torréfaction du café consiste a exposé le café vert à une source de chaleur. La machine qui est utilisée pour torréfié le café s'appelle un Torréfacteur. Le fonctionnement du torréfacteur ressemble à celui d'un four couplé à une machine à lavé. En effet le café est brassé en permanence afin que la chaleur se répartisse tout autour d'une grain et non pas sur une seul face.

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